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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0016270555 | こどもの本 | C662/ﾊﾔ25/ | 1F児研室 | 館内利用 |
× |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
ハヤタケ先生のこども魚食大百科
|
| 人名 |
早武 忠利／著
|
| 人名ヨミ |
ハヤタケ タダトシ |
| 出版者・発行者 |
少年写真新聞社
|
| 出版年月 |
2025.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
ハヤタケ先生のこども魚食大百科 |
| タイトルヨミ |
ハヤタケ センセイ ノ コドモ ギョショク ダイヒャッカ |
| 人名 |
早武 忠利／著
|
| 人名ヨミ |
ハヤタケ タダトシ |
| 出版者・発行者 |
少年写真新聞社
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
ショウネン シャシン シンブンシャ |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2025.12 |
| ページ数または枚数・巻数 |
176p |
| 大きさ |
19cm |
| 価格 |
￥２０００ |
| ISBN |
978-4-87981-828-7 |
| ISBN |
4-87981-828-7 |
| 分類記号 |
662.1
|
| 件名 |
水産業-日本
／
魚類
|
| 内容紹介 |
大自然の中で育ち、わたしたちの食料となってくれる魚介類たち。日本の海のゆたかさや、魚とそれ以外の海の生き物のからだ、身近な魚介類の基礎知識、おいしい食べ方、海での遊びなどを豊富な写真とともに紹介します。 |
| 著者紹介 |
東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。(一社)大日本水産会魚食普及推進センター勤務、水産庁長官任命「お魚かたりべ」、キッズキッチン協会理事。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812889749 |
| 目次 |
はじめに |
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第1章 ゆたかな日本の海 |
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海と陸と空はつながっている／魚の生まれ方と育ち／魚はどんな場所で生活しているの?／日本の海でとれる魚／日本の水産業／天然と養殖／魚がみなさんの食卓にとどくまで／魚屋さんのいちにち(鮮魚泉銀編) |
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第2章 からだの観察(1)〜魚編 |
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魚のからだ／魚の内臓／魚の骨／にぼしの解剖／魚の目／魚の歯／ヒレ／ウロコ／トゲ／エラ／魚の鼻／鮮魚タッチ／魚拓／いろいろな魚の骨／タイノタイ／耳石／ハヤタケコレクション |
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第3章 からだの観察(2)〜魚以外 |
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エビを観察してみよう!／イカを観察してみよう!／カニを観察してみよう!／貝を観察してみよう!／海藻を観察してみよう!／ちがうようで同じ仲間、にているけれどちがう種類 |
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第4章 身近な魚介類の基礎知識 |
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アジ／サバ／イワシ／シラス／ブリ／サンマ／タラ／マグロ／カツオ／ヒラメとカレイ／シシャモ／カジキ／サケ／サワラ／ホッケ／メヒカリ／イカ／タコ／エビ／カニ／アサリ／ホタテ／ワカメ／ヒジキ |
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第5章 おいしく食べよう |
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どこを食べているのかな?／アジの塩焼きを食べてみよう!／何の魚の切り身かな?／タイをさばいてみよう!／赤身と白身／イカをさばいてみよう!／エビをさばいてみよう!／いくつ知っているかな?／魚の食べ方／いろいろなねりもの／魚の栄養／おいしく食べよう! |
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第6章 家で遊んでみよう |
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標本の作り方／色が変わる魚介類／貝で遊ぶ |
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第7章 海で遊ぼう |
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潮干狩り／すだて漁／釣り／ビーチコーミング |
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第8章 ゆたかな海を未来へつなぐ |
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地球温暖化／とれない理由・とれ始めた理由／魚の記念日 |
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おわりに |
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コラム |
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(一社)大日本水産会魚食普及推進センターの活動／地産地消・国産国消／化石／カニビル、フジツボ、おいしい証拠?／ワレカラ／未利用魚・利用魚／クジラの食文化／貝塚／貝の砂ぬき決定版 |
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特別寄稿・インタビュ- |
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有限会社丸幸水産 小堺洋市／石橋仁／(一社)大日本水産会 駒形涼／(一社)日本海老協会 藤井稚代／(一社)大日本水産会 内堀湧太／ウオヒレウロ子／鮮魚「泉銀」三代目店主 森田釣竿／そうすけ／島っ子観察隊(小寺眞広、小寺まなみ)／水産庁漁政部加工流通課 吉川千景 |
| 内容紹介（児童書） |
学んで、見て、触(さわ)って、遊んで、食べて、楽しむ、すてきな魚食の世界にようこそ!ゆたかな日本の海、魚や魚以外の海のいきもののからだの観察、身近な魚介類(ぎょかいるい)の基礎知識(きそちしき)、おいしい食べ方、標本作りや潮干狩(しおひが)りなどを、たくさんの写真とともに紹介(しょうかい)します。 |
目次
内容細目
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