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書誌情報サマリ

タイトル

お家で楽しめる韓国餅

人名 朴 正娥／著
人名ヨミ ボク セイガ
出版者・発行者 博英社
出版年月 2025.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お家で楽しめる韓国餅
サブタイトル トッスニ推薦!／見て楽しい!食べておいしい!K-デザートの世界へ
タイトルヨミ オウチ デ タノシメル カンコクモチ
サブタイトルヨミ トッスニ スイセン／ミテ タノシイ タベテ オイシイ ケー デザート ノ セカイ エ
人名 朴 正娥／著 　 石塚 由佳／訳
人名ヨミ ボク セイガ　イシズカ ユカ
出版者・発行者 博英社
出版者・発行者等ヨミ ハクエイシャ
出版地・発行地 高崎
出版・発行年月 2025.10
ページ数または枚数・巻数 8,183p
大きさ 25cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-910132-64-8
ISBN 4-910132-64-8
注記 ハングル併記
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 米粉 ／ 餅
内容紹介 長い歴史を歩みながら変化し、発展してきた韓国餅。歴史や基礎知識、韓国人の暮らしの中で餅がどのような意味を持っているのか、伝統餅からKデザートまで29種のレシピ、韓国餅を楽しめるスポットなどを紹介する。
著者紹介 流通科学大学院商学研究科流通・マーケティング専攻修了。在日本神戸韓国教育院で韓国語と韓国文化の教育などに力を注ぐ。食品技術管理専門士、栄養士、薬膳フードコーディネーター等。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812888165



目次


内容細目

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