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書誌情報サマリ

タイトル

新ブドウ栽培学

人名 ジェイミー・グッド／著
人名ヨミ ジェイミー グッド
出版者・発行者 創森社
出版年月 2025.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新ブドウ栽培学
サブタイトル ワイン用ブドウの科学
タイトルヨミ シン ブドウ サイバイガク
サブタイトルヨミ ワインヨウ ブドウ ノ カガク
人名 ジェイミー・グッド／著 　 日向 理元／訳
人名ヨミ ジェイミー グッド　ヒナタ マサモト
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.8
ページ数または枚数・巻数 423p
大きさ 26cm
価格 ￥６８００
ISBN 978-4-88340-375-2
ISBN 4-88340-375-2
注記 原タイトル:The new viticulture
分類記号 625.61
件名 ぶどう(葡萄)
内容紹介 科学的な理解に基づいたブドウ栽培とは、植物相が畑で引き起こす全てを把握し、それらを統合して現状からの道筋を組み立てること。世界のワイン生産者の気づきを活かし、広範な視点からワイン用ブドウ栽培を科学的に分析する。
著者紹介 英国のワイン・ジャーナリスト、作家、レクチャラー。植物学の博士号を取得。著書に「ワインの科学」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812866547



目次


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