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書誌情報サマリ

タイトル

がんばらないずぼら和菓子

人名 土屋 タダヒロ／著
人名ヨミ ツチヤ タダヒロ
出版者・発行者 淡交社
出版年月 2025.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル がんばらないずぼら和菓子
タイトルヨミ ガンバラナイ ズボラ ワガシ
人名 土屋 タダヒロ／著
人名ヨミ ツチヤ タダヒロ
出版者・発行者 淡交社
出版者・発行者等ヨミ タンコウシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2025.8
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-473-04678-9
ISBN 4-473-04678-9
分類記号 596.65
件名 和菓子
内容紹介 あんこたっぷりきんつば、なんちゃって生八つ橋、米粉の鬼まんじゅう…。和菓子職人が、身近な材料&少ない手順で手軽につくれる“ずぼら”和菓子のレシピを紹介。手間をかけずに和菓子をつくれる度合い「ずぼらレベル」付き。
著者紹介 山形市出身。和菓子職人。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞。菓子職人の傍ら和菓子表現家として活動。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812865046



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