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書誌情報サマリ

タイトル

日本老舗食堂大全

人名 相川 知輝／著
人名ヨミ アイカワ トモキ
出版者・発行者 辰巳出版
出版年月 2025.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本老舗食堂大全
サブタイトル 高級店から大衆食堂まで百年超の歴史を誇る名店
シリーズ名 タツミムック
タイトルヨミ ニホン シニセ ショクドウ タイゼン
サブタイトルヨミ コウキュウテン カラ タイシュウ ショクドウ マデ ヒャクネンチョウ ノ レキシ オ ホコル メイテン
シリーズ名ヨミ タツミ ムック
人名 相川 知輝／著
人名ヨミ アイカワ トモキ
出版者・発行者 辰巳出版
出版者・発行者等ヨミ タツミ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.9
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7778-3231-6
ISBN 4-7778-3231-6
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 世界で最も“老舗”が多い日本。高級店から大衆食堂まで、大正以前から100年以上続くような全国各地の“老舗食堂”を厳選し、名物料理と店の歴史を紹介。老舗喫茶や百年酒場、持ち帰りの老舗も掲載する。
著者紹介 Webサイト『老舗食堂』運営者。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812862394



目次


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