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書誌情報サマリ

タイトル

豊かな食材文化の日本

人名 岡部 進／著
人名ヨミ オカベ ススム
出版者・発行者 ヨーコ・インターナショナル
出版年月 2025.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 豊かな食材文化の日本
サブタイトル 農水産物の生産と消費の半世紀
シリーズ名 続・生活数学シリーズ
シリーズ番号 No.6
タイトルヨミ ユタカ ナ ショクザイ ブンカ ノ ニホン
サブタイトルヨミ ノウスイサンブツ ノ セイサン ト ショウヒ ノ ハンセイキ
シリーズ名ヨミ ゾク セイカツ スウガク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 6
人名 岡部 進／著
人名ヨミ オカベ ススム
出版者・発行者 ヨーコ・インターナショナル ／ 生活数学ネットワーク
出版者・発行者等ヨミ ヨーコ インターナショナル／セイカツ スウガク ネットワーク
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2025.5
ページ数または枚数・巻数 230p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-9905889-8-4
ISBN 4-9905889-8-4
分類記号 611.4
件名 農産物 ／ 水産物
内容紹介 魚は食べなくなったの? どんな野菜が好き? 日本の食文化の中心にかかわる農水産物に焦点を当て、半世紀の生産量や消費量の推移データを解析。食文化の過去から未来を展望する。メールマガジン掲載を書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812851081



目次


内容細目

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611.4　611.4
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