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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0016239105 | 図書児童 | C289/ｱﾝ25/ | 1F児研室 | 研究用 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
安藤百福 |
| サブタイトル |
インスタント麵が人類に与えたこと |
| シリーズ名 |
ミネルヴァ・ジュニア評伝選 |
| シリーズ番号 |
1 |
| タイトルヨミ |
アンドウ モモフク |
| サブタイトルヨミ |
インスタントメン ガ ジンルイ ニ アタエタ コト |
| シリーズ名ヨミ |
ミネルヴァ ジュニア ヒョウデンセン |
| シリーズ番号ヨミ |
1 |
| 人名 |
永野 淳太郎／著
|
| 人名ヨミ |
ナガノ ジュンタロウ |
| 出版者・発行者 |
ミネルヴァ書房
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
ミネルヴァ ショボウ |
| 出版地・発行地 |
京都 |
| 出版・発行年月 |
2025.5 |
| ページ数または枚数・巻数 |
166p |
| 大きさ |
19cm |
| 価格 |
￥１８００ |
| ISBN |
978-4-623-09925-2 |
| ISBN |
4-623-09925-2 |
| 注記 |
安藤百福関連略年譜:p156〜159 文献:p166 |
| 分類記号 |
289.1
|
| 件名 |
安藤 百福
|
| 件名 |
アンドウ モモフク
|
| 内容紹介 |
96年の生涯を「食をつくりて世のために」尽くし、「チキンラーメン」を生んだ日清食品の創業者、安藤百福。そのドラマティックで波乱に満ちた人生を辿る。略年譜、用語解説も収録。 |
| 著者紹介 |
長野県長野市生まれ。放送作家・ノンフィクション作家。倉田事務所代表。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812844112 |
| 目次 |
はじめに |
|
プロローグ 宇宙をめざす人類の夢に向かって |
|
1 宇宙世紀のインスタントラーメン／ラーメンを宇宙へ持っていく/宇宙食ラーメン「スペース・ラム(Space Ram)」／2 宇宙で最初に食べたラーメンはとんこつ味／悲惨な事故を乗り越えて/宇宙で食べたラーメンの味 |
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第1章 ハレー彗星に見守られた生い立ち |
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1 ハレー彗星の落とし子として誕生／福耳を持った赤ん坊/自主独立の精神／2 大阪・船場を拠点にメリヤス事業で大成功／22歳の独立/飛行機操縦を初体験／3 戦時下の憲兵隊で恐ろしい罠にはまった／太平洋戦争の開戦/いつの間にか犯人に/「地獄に仏」の井上元中将 |
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第2章 妻との出会いと食の世界への目覚め |
|
1 一目惚れでアタックしてゴールイン／戦火の合間の結婚式/終戦直後の混乱期に／2 戦後の闇市でラーメン屋台と出合った／一杯のラーメンが人を引きつける/独創的なアイデアで「食」の世界へ／3 突然の逮捕と2年におよぶ長き闘い／大きな誤解/巣鴨プリズン |
|
第3章 夢のチキンラーメン誕生ものがたり |
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1 たった独りでラーメンづくりに没頭／無一文からの逆転人生/百福専用のラーメン研究小屋／2 天ぷらをヒントに瞬間油熱乾燥法を発明／長期保存できる即席麵/瞬間油熱乾燥法／3 試食会で大好評! チキン味の即席ラーメン／チキンスープへのこだわり/インスタントラーメンの誕生 |
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第4章 日本一のラーメン屋さんになる夢に向かって |
|
1 記念すべきチキンラーメンの正規販売スタート／食品問屋からの冷ややかな反応/一気に広がる販売網／2 チキンラーメンのテレビコマーシャル開始／魔法のラーメン/インスタント時代の誕生/類似品との戦い |
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第5章 世界市場をめざすカップ麵の開発 |
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1 欧米視察旅行でカップ麵のヒントをつかむ／ロサンゼルスでの思わぬ出来事/カップヌードルの開発／2 世界初のカップ麵「カップヌードル」誕生／カップのなかで麵が宙づり/具材にあわせたフリーズドライ製法 |
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第6章 カップライス発売と思わぬ挫折 |
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1 浅間山荘事件のテレビ中継とカップヌードル／ねばり強い販売活動/大ブームの到来／2 カップライスで味わった大きな損失と挫折／日本の米問題を解決できないか/名誉ある撤退 |
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第7章 大震災にチキンラーメン号を派遣 |
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1 勲章受章とラーメンの源流を探る旅／世界食となったカップヌードル/経営の現場から食文化の探訪へ／2 阪神・淡路大震災にチキンラーメン号派遣／マグニチュード7・3の大地震/被災者を飢餓状態にさせてはいけない |
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エピローグ 世界のMr.Noodle旅立ちのとき |
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1 インスタントラーメン発明記念館の建設／「世界ラーメン協会」設立/インスタントラーメン発明記念館／2 創業者会長に就任し後進に日清食品を託す／95歳の決意/年末年始の恒例行事/ミスター・ヌードル、宇宙へ還る |
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あとがき |
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安藤百福関連略年譜 |
|
用語解説 |
|
さくいん |
|
参考文献 |
目次
内容細目
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