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書誌情報サマリ

タイトル

きよのお江戸料理日記　6　

人名 秋川 滝美／[著]
人名ヨミ アキカワ タキミ
出版者・発行者 アルファポリス
出版年月 2025.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル きよのお江戸料理日記　6　
シリーズ名 アルファポリス文庫
タイトルヨミ キヨ ノ オエド リョウリ ニッキ
シリーズ名ヨミ アルファ ポリス ブンコ
人名 秋川 滝美／[著]
人名ヨミ アキカワ タキミ
出版者・発行者 アルファポリス ／ 星雲社(発売)
出版者・発行者等ヨミ アルファ ポリス／セイウンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2025.4
ページ数または枚数・巻数 369p
大きさ 15cm
価格 ￥７９０
ISBN 978-4-434-35641-4
ISBN 4-434-35641-4
分類記号 913.6
内容紹介 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くきよ。料理の腕比べをきっかけに、奉公人仲間のれんが料理人を目指して修業をすることになった。そんなれんと、きよは、ひょんなことから蓮見客向けの屋台を切り盛りすることになり…。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812840486



目次


内容細目

料理手本騒動   5-90
骨休めの潮干狩り   91-171
れんの頑張り   173-264
蓮見茶屋   265-369

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