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書誌情報サマリ

タイトル

食の経済・ビジネス入門

人名 谷垣 和則／著
人名ヨミ タニガキ カズノリ
出版者・発行者 昭和堂
出版年月 2025.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の経済・ビジネス入門
シリーズ名 シリーズ食を学ぶ
タイトルヨミ ショク ノ ケイザイ ビジネス ニュウモン
シリーズ名ヨミ シリーズ ショク オ マナブ
人名 谷垣 和則／著
人名ヨミ タニガキ カズノリ
出版者・発行者 昭和堂
出版者・発行者等ヨミ ショウワドウ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2025.4
ページ数または枚数・巻数 9,258p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8122-2413-7
ISBN 4-8122-2413-7
分類記号 611.3
件名 食糧問題
内容紹介 食消費者行動の基礎、農業・漁業、食と経済・ビジネスの応用とトピックス、マクロ経済と食経済、食とグローバル経済などについて、図表やグラフを交えつつ、わかりやすく具体的に解説する。
著者紹介 丹波地方生まれ。立命館大学食マネジメント学部教授。博士(経済学)。専門は国際経済学・食の経済学・平和の経済学。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812838295



目次


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