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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0016229197	こどもの本	C610/ｵﾀ25/	1F児研室	館内利用	×
2	0016883910	こどもの本	C610/ｵﾀ25/	1F児童	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	イチからつくるピザ
人名	小田原学／編
人名ヨミ	オダワラマナブ
出版者・発行者	農山漁村文化協会
出版年月	2025.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	イチからつくるピザ
シリーズ名	イチは、いのちのはじまり
タイトルヨミ	イチカラツクルピザ
シリーズ名ヨミ	イチワイノチノハジマリ
人名	小田原学／編　坂之上正久／絵
人名ヨミ	オダワラマナブ　サカノウエマサヒサ
出版者・発行者	農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版地・発行地	戸田
出版・発行年月	2025.3
ページ数または枚数・巻数	36p
大きさ	27cm
価格	￥２５００
ISBN	978-4-540-24153-6
ISBN	4-540-24153-6
分類記号	610
件名	農業／ピザ
内容紹介	イチからピザをつくってみよう! 材料となるコムギやトマト、バジルの栽培から、生地づくり、薪窯での焼き方までを、写真でわかりやすく解説。ピザの歴史なども紹介する。
著者紹介	福井県坂井市生まれ。立命館大学食マネジメント学部のピッツァプロジェクトを受けて、同学部客員教授に就任。一般社団法人「真のナポリピッツァ協会」代表理事兼チーフエリアリーダー。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812830026
目次	ピザと名のつくものはたくさんあるけれど…
	そもそもピザは、どこの国の食べもの?
	ピザのはじまりは、どんなパン?
	ピザらしさって? ピザの食材は、どこから?
	トマトは、イタリアでも新しい野菜!
	ピザを自分たちでつくるには、どうしたらいいか?
	コムギと小麦粉のはなし
	自分たちで育てられる作物は、どれだろう?
	塩と酵母とチーズとオリーブオイルのこと
	ピザの生地を発酵させる
	ピザのソースとチーズをつくる
	生地をピザの形にのばして広げる
	やっぱり真のナポリピッツァは、薪窯で焼かなくちゃ!
	簡易薪窯で焼くか、フライパンとトースターで焼くか
	ピザをつくって、みえてきたこと
	「イチからつくる」ということ
内容紹介（児童書）	ピザが大好物のマリア、キョウコ、ニコ、アキラは、ピザの歴史(れきし)を調べたり、ピザづくりのようすを見学したりするうちに、自分たちでピザをつくって焼いてみたいと思うようになりました。そして、ナポリピッツァの王道でもあるマルゲリータをつくるため、作物を育て、必要な道具をそろえることに…。