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1 0016215030図書児童C588/ﾃｲ/1F児研室研究用  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

お仕事さくいん

人名 DBジャパン／編集
人名ヨミ ディービー ジャパン
出版者・発行者 DBジャパン
出版年月 2024.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル お仕事さくいん
サブタイトル 食べものにかかわるお仕事
タイトルヨミ オシゴト サクイン
サブタイトルヨミ タベモノ ニ カカワル オシゴト
人名 DBジャパン／編集
人名ヨミ ディービー ジャパン
出版者・発行者 DBジャパン
出版者・発行者等ヨミ ディービー ジャパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.10
ページ数または枚数・巻数 91p
大きさ 21cm
価格 ￥４５００
ISBN 978-4-86140-552-5
ISBN 4-86140-552-5
注記 文献あり
分類記号 588.09
件名 食品
内容紹介 板前、料理研究家、バリスタ…。食べもの・飲みもの・料理にかかわる代表的なお仕事や、食べものにかかわる知識を紹介。お仕事を詳しく知るための物語・図鑑のブックリストも掲載する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812805144
目次 1 食べもの、料理を作る仕事
料理人、調理師／板前／すし職人／飴細工職人／パン職人、パン屋さん／パティシエ、お菓子屋さん／和菓子職人／料理教室講師／ショコラティエ／レストラン、食堂／ラーメン屋さん／カフェ、喫茶店／杜氏、酒蔵／食品工業／アイスクリーム製造、アイスクリームショップ／料亭、割烹／居酒屋、バー／屋台、キッチンカー／その他食べもののお店
2 食べもの、料理にかかわる仕事
栄養士、管理栄養士／料理研究家／商品・メニュー開発／食品・飲料メーカー／フードコーディネーター／レシピサービス運営／カフェプランナー／スイーツプランナー／グルメライター／食品衛生管理、食品品質管理
3 料理や飲みものを提供する仕事
接客、ホールサービス／バリスタ／バーテンダー／女将・仲居さん／ソムリエ
4 食べものにかかわる知識
栄養学／食育／食物学／こども食堂／食品ロス



目次


内容細目

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