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書誌情報サマリ

タイトル

フライパン蒸し煮

人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2024.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フライパン蒸し煮
並列タイトル FRYING PAN ÉTUVÉE
タイトルヨミ フライパン ムシニ
人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.11
ページ数または枚数・巻数 88p
大きさ 26cm
価格 ￥１４５０
ISBN 978-4-391-16302-5
ISBN 4-391-16302-5
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ! 肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜はカサが減ってぐっと食べやすくなる、手軽でヘルシーな蒸し煮のレシピを紹介する。
著者紹介 パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。料理研究家。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に「フライパン煮込み」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812799573



目次


内容細目

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