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書誌情報サマリ

タイトル

コンフィチュールづくりは子どもの遊びです

人名 ミシェル・オリヴェ／文と絵
人名ヨミ ミシェル オリヴェ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル コンフィチュールづくりは子どもの遊びです
タイトルヨミ コンフィチュールズクリ ワ コドモ ノ アソビ デス
人名 ミシェル・オリヴェ／文と絵 　 猫沢 エミ／訳
人名ヨミ ミシェル オリヴェ　ネコザワ エミ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.9
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 25cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-309-29427-8
ISBN 4-309-29427-8
注記 原タイトル:Les confitures sont un jeu d'enfants
分類記号 596
件名 ジャム
内容紹介 ひと味違うフランス風のジャム=コンフィチュールが完成! イチゴや柑橘、メロンやりんごなどバラエティ豊かな果物から、野菜、シロップだけで作ったジュレまで、旬のおいしさが詰まったレシピをイラストとともに紹介する。
著者紹介 フランス・ボルドー生まれ。料理家。著書に「料理は子どもの遊びです」「お菓子づくりは子どもの遊びです」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812791420
目次 くだものがだいすきなみなさんへ
びんについて
アクとりのこと
なべについて
びんにつめるコツ
はかりについて
コンフィチュールのためのスプーン
カビをよせつけないコツ
ほぞんのしかた
かかせない服そう
びんのしょうどく
ひつようなどうぐ
あんずのコンフィチュール
あんずのジュレ
パイナップルのコンフィチュール
バナナのコンフィチュール
にんじんのコンフィチュール
セロリのコンフィチュール
さくらんぼのコンフィチュールとジュレ
レモンのコンフィチュール
ライムのコンフィチュール
クレモンティーヌのコンフィチュール
かりんのコンフィチュール
かりんのジュレ
かりんのゼリー
いちじくのコンフィチュール
いちごのコンフィチュール
公爵夫人のいちごのコンフィチュール
フランボワーズのコンフィチュール
あずきのコンフィチュール
ミルクのコンフィチュール
くりのコンフィチュール
メロンのコンフィチュール
ネクタリンのコンフィチュール
オレンジのコンフィチュール
ピンクグレープフルーツのコンフィチュール
さつまいものコンフィチュール
もものコンフィチュール
洋なしのコンフィチュール
洋なしのはちみつ
りんごのジュレ
りんごのマーマレード
かぼちゃのコンフィチュール
プラムのコンフィチュール
公爵夫人のプラムのコンフィチュール
おひさまのコンフィチュール
トマトのコンフィチュール
内容紹介（児童書） パンをたべるとき、なくてはならないよき相棒(あいぼう)・ジャムのことを、フランス語でコンフィチュールといいます。いちご、バナナ、かぼちゃなど旬(しゅん)のおいしいくだもの・やさい、下ごしらえの工夫やスパイスづかいで、いつもとはひと味ちがう、おいしいフランス風のジャムをつくる方法をしょうかいします。



目次


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