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1 0016787228図書一般645.5/ｺｲ24/新着・自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

笠間マロンポークプロジェクト

人名 鯉淵学園農業栄養専門学校／著
人名ヨミ コイブチ ガクエン ノウギョウ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者・発行者 フォルドリバー
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 笠間マロンポークプロジェクト
サブタイトル 学校で育てた美味しい栗豚
タイトルヨミ カサマ マロン ポーク プロジェクト
サブタイトルヨミ ガッコウ デ ソダテタ オイシイ クリブタ
人名 鯉淵学園農業栄養専門学校／著
人名ヨミ コイブチ ガクエン ノウギョウ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者・発行者 フォルドリバー ／ 飯塚書店(発売)
出版者・発行者等ヨミ フォルドリバー／イイズカ ショテン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2024.9
ページ数または枚数・巻数 157p
大きさ 19cm
価格 ￥１３６４
ISBN 978-4-7522-7004-1
ISBN 4-7522-7004-1
分類記号 645.5
件名 ぶた(豚)-飼育 ／ 家畜飼料 ／ くり(栗)
内容紹介 栗の産地である茨城県笠間市で、農家で出荷できず破棄される栗に着目し、その生産流通のサブシステムを利用した「笠間マロンポーク」。栗を食べさせて世界一の旨いブタを育てる小さな学園の壮大な夢の軌跡を追う。レシピ付き。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812786855



目次


内容細目

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