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書誌情報サマリ

タイトル

お酢屋さんのお酢レシピ

人名 久保 桂奈／著
人名ヨミ クボ ケイナ
出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2024.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お酢屋さんのお酢レシピ
サブタイトル たっぷり使って毎日ヘルシー
シリーズ名 生活実用シリーズ
シリーズ名 NHKまる得マガジンMOOK
タイトルヨミ オスヤサン ノ オス レシピ
サブタイトルヨミ タップリ ツカッテ マイニチ ヘルシー
シリーズ名ヨミ セイカツ ジツヨウ シリーズ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー マルトク マガジン ムック
人名 久保 桂奈／著
人名ヨミ クボ ケイナ
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-14-199344-5
ISBN 4-14-199344-5
分類記号 596
件名 料理 ／ 酢
内容紹介 ひき肉とにらの酢チャーハン、豚肉の酢角煮、酢たまねぎ…。120年の歴史を持つお酢屋さんの知恵が詰まったお酢レシピを紹介。つけ込み用、かける&つける用のたれや、酢ドリンクの作り方なども掲載する。
著者紹介 長崎県西海市出身。明治33年創業の老舗酢造会社を営む家に生まれる。お酢、みそ、甘酒などの醸造に携わるほか、お酢生活研究家としても活動。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812773710



目次


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