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書誌情報サマリ

タイトル

これからの飲食店数字の教科書

人名 東海林 健太郎／著
人名ヨミ ショウジ ケンタロウ
出版者・発行者 同文舘出版
出版年月 2024.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル これからの飲食店数字の教科書
サブタイトル 脱・どんぶり勘定!
シリーズ名 DO BOOKS
タイトルヨミ コレカラ ノ インショクテン スウジ ノ キョウカショ
サブタイトルヨミ ダツ ドンブリ カンジョウ
シリーズ名ヨミ ドゥー ブックス
人名 東海林 健太郎／著 　 山川 博史／監修
人名ヨミ ショウジ ケンタロウ　ヤマカワ ヒロシ
版次 最新版
出版者・発行者 同文舘出版
出版者・発行者等ヨミ ドウブンカン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.7
ページ数または枚数・巻数 264p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-495-54164-4
ISBN 4-495-54164-4
分類記号 673.97
件名 飲食店 ／ 計数管理
内容紹介 客数を中心にして数字を捉える、飲食店の「シンプル計数管理」を解説。月の途中での数字の見方や、目標差異の見つけ方、それらへの対策事例など、月内で売上を巻き返すための具体策を多数紹介する。飲食店の数字問題集付き。
著者紹介 大阪府出身。飲食店収益改善コンサルタント。株式会社アップターン代表取締役。著書に「待ったなし!お金をかけない飲食店再建術」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812773408



目次


内容細目

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