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書誌情報サマリ

タイトル

進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー

人名 旭屋出版CAFERES編集部／編著
人名ヨミ アサヒヤ シュッパン カフェレス ヘンシュウブ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2024.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー
サブタイトル エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。
タイトルヨミ シンカケイ アイス コーヒー ノ ギジュツ ト メニュー
サブタイトルヨミ エスプレッソ コールド ブリュー ドリップ コーヒー フローズン コーヒー コーヒー カクテル
人名 旭屋出版CAFERES編集部／編著
人名ヨミ アサヒヤ シュッパン カフェレス ヘンシュウブ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.6
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 26cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-7511-1521-3
ISBN 4-7511-1521-3
分類記号 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。『カフェレス』掲載を書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812772273



目次


内容細目

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