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書誌情報サマリ

タイトル

持続可能な酪農をリードするニュージーランド

人名 荒木 和秋/編著
人名ヨミ アラキ カズアキ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2024.5


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 持続可能な酪農をリードするニュージーランド
タイトルヨミ ジゾク カノウ ナ ラクノウ オ リード スル ニュージーランド
人名 荒木 和秋/編著
人名ヨミ アラキ カズアキ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.5
ページ数または枚数・巻数 12,171p
大きさ 21cm
価格 ¥2200
ISBN 978-4-8119-0676-8
ISBN 4-8119-0676-8
分類記号 642.72
件名 酪農畜産業-ニュージーランド持続可能な開発
内容紹介 酪農大国ニュージーランドは、低コストで強い競争力を有している。日本酪農の参考となる、若者が酪農に参入しやすいシステム、投資会社による酪農場の建設と運営、業界あげての持続可能性の取り組みなどを紹介する。
著者紹介 酪農学園大学名誉教授。著書に「世界を制覇するニュージーランド酪農」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812761622
目次 第1章 持続可能な社会とニュージーランドの酪農・畜産の展開
第1節 ニュージーランド社会の持続可能性/第2節 世界とNZの酪農と畜産/第3節 ニュージーランド農業の概観と酪農の伸展
第2章 競争力と収益力を高めるニュージーランド農業の経験と展望〜強い農業はいかにつくられたか〜
第1節 ニュージーランドの農業と世界貿易/第2節 ニュージーランドの農業改革と意識改革/第3節 ニュージーランド農業の成功要因/第4節 ニュージーランド農業の将来方向
第3章 ニュージーランド乳業界におけるフォンテラの戦略とサステナビリティ
第1節 酪農大国ニュージーランドの現在と成長の歴史/第2節 フォンテラの歴史と現在/第3節 フォンテラの戦略とサステナビリティ/第4節 ニュージーランド・北海道酪農協力プロジェクト(ニュージーランド型放牧酪農を通じた社会貢献活動)/第5節 ニュージーランド乳業界におけるフォンテラのこれから
第4章 タツア協同酪農株式会社による高付加価値乳業戦略
第1節 タツア協同酪農株式会社の歴史/第2節 乳業界の統合とタツアの対応/第3節 タツアの商品開発と商品の特性/第4節 タツアの未来
第5章 ニュージーランドの酪農業界における環境問題への取り組み
第1節 酪農業界を取り巻く環境問題/第2節 行政および酪農業界の取り組み
第6章 ニュージーランドの酪農経営の姿
第1節 ニュージーランド酪農の展開と生産システムの変化/第2節 ニュージーランドの酪農の基本構造と伝統的経営/第3節 ニュージーランドの酪農経営の新たな姿
第7章 電気牧栅技術の進化とニュージーランド酪農の高い土地生産性
第1節 高性能電気栅電源装置(パワーユニット)の発明/第2節 ニュージーランドと北海道酪農の土地生産性の比較/第3節 日本において放牧がなぜ普及・高度化しなかったのか
第8章 若者の参入を促進するシェアミルキングシステムと酪農産業教育
第1節 NZにおけるシェアミルキングシステム/第2節 酪農従事者の教育・訓練システム
第9章 ニュージーランドの技術指導で発展する酪農経営
第1節 T農場の概要と経営改善/第2節 ニュージーランド北海道酪農協力プロジェクトによる経営改善/第3節 経営改善による成果
第10章 日本はニュージーランド酪農からいかに学ぶか
第1節 日本の酪農危機の構造/第2節 NZの放牧酪農から学ぶ/第3節 NZの経営継承システムから学ぶ/第4節 離農地を誰が所有するのか/第5節 SDGsをリードするニュージーランドから学ぶ



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