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1 0016194631図書一般596.35/ｼﾏ24/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

青魚で幸せになれる本

人名 島津 修／著
人名ヨミ シマズ オサム
出版者・発行者 池田書店
出版年月 2024.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 青魚で幸せになれる本
サブタイトル あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
タイトルヨミ アオザカナ デ シアワセ ニ ナレル ホン
サブタイトルヨミ アジ イワシ サバ オ オイシク タノシム
人名 島津 修／著 　 新田 亜素美／著
人名ヨミ シマズ オサム　ニッタ アソミ
出版者・発行者 池田書店
出版者・発行者等ヨミ イケダ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.4
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-262-13091-0
ISBN 4-262-13091-0
分類記号 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。
著者紹介 水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812755509



目次


内容細目

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