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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016695041 | 図書一般 | 383.889/エヒ24/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
コーヒー・カフェ文化と阪神間
|
人名 |
海老 良平/編
|
人名ヨミ |
エビ リョウヘイ |
出版者・発行者 |
水声社
|
出版年月 |
2024.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
コーヒー・カフェ文化と阪神間 |
シリーズ名 |
大手前大学比較文化研究叢書 |
シリーズ番号 |
19 |
タイトルヨミ |
コーヒー カフェ ブンカ ト ハンシンカン |
シリーズ名ヨミ |
オオテマエ ダイガク ヒカク ブンカ ケンキュウ ソウショ |
シリーズ番号ヨミ |
19 |
人名 |
海老 良平/編
石毛 弓/[ほか]執筆
|
人名ヨミ |
エビ リョウヘイ イシゲ ユミ |
出版者・発行者 |
水声社
|
出版者・発行者等ヨミ |
スイセイシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2024.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
218p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-8010-0802-1 |
ISBN |
4-8010-0802-1 |
分類記号 |
383.889
|
件名 |
コーヒー-歴史
|
内容紹介 |
人・文化・地域をこえてひろがってきたコーヒー・カフェ文化は、現在、どのような状況にあるのか。多角的に検証し、阪神間における「知のサロン」のあり方を考える。2023年3月開催のシンポジウムをもとに書籍化。 |
著者紹介 |
大手前大学現代社会学部観光・地域マネジメント専攻准教授。博士(経済学)。専攻は観光学。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812752905 |
目次
内容細目
-
食品科学から見る珈琲
17-35
-
白石 斉聖/著
-
カフェ
新たな社交空間
37-78
-
呉谷 充利/著
-
日本のコーヒー大衆化はブラジルコーヒーから始まった
79-129
-
細江 清司/著
-
COFFEE WAVE
131-161
-
栄 秀文/著
-
モニュメントで辿る神戸・阪神間の珈琲ツーリズムの可能性
163-197
-
海老 良平/著
-
珈琲で語り合う人・文化・地域の交流
全体討議
199-214
-
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