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書誌情報サマリ

タイトル

肉ビジネス

人名 小池 克臣／著
人名ヨミ コイケ カツオミ
出版者・発行者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肉ビジネス
サブタイトル 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
並列タイトル All About THE MEAT BUSINESS
タイトルヨミ ニク ビジネス
サブタイトルヨミ タベル ノガ スキナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ニク ノ キョウヨウ
人名 小池 克臣／著
人名ヨミ コイケ カツオミ
出版者・発行者 クロスメディア・パブリッシング ／ インプレス(発売)
出版者・発行者等ヨミ クロス メディア パブリッシング／インプレス
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2024.3
ページ数または枚数・巻数 238p
大きさ 19cm
価格 ￥１５８０
ISBN 978-4-295-40919-9
ISBN 4-295-40919-9
分類記号 648.25
件名 牛肉 ／ 飲食店 ／ 料理-肉
内容紹介 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
著者紹介 会社員。著書に「肉バカ。」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812740221



目次


内容細目

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