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書誌情報サマリ

タイトル

低温オーブンの肉料理

人名 今井 真実／著
人名ヨミ イマイ マミ
出版者・発行者 グラフィック社
出版年月 2023.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 低温オーブンの肉料理
サブタイトル 拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”
タイトルヨミ テイオン オーブン ノ ニクリョウリ
サブタイトルヨミ ヒョウシヌケ スルホド カンタン ナノニ ゼッピン ジョウビニク
人名 今井 真実／著
人名ヨミ イマイ マミ
出版者・発行者 グラフィック社
出版者・発行者等ヨミ グラフィックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7661-3845-0
ISBN 4-7661-3845-0
分類記号 596.33
件名 料理-肉
内容紹介 焼豚、ローストポーク、ローストチキン…。100〜120℃のオーブンで70〜90分焼けばでき上がる絶品の“常備肉”と、それを使ったさまざまな肉料理のレシピを紹介する。
著者紹介 兵庫県神戸市出身。料理家。料理教室を主宰。雑誌、ウェブ、企業広告など様々な媒体でレシピの制作、執筆を行う。著書に「今井真実のときめく梅しごと」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812715284



目次


内容細目

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