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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016167611 | 図書一般 | 616.8/タマ23/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
玉村豊男のポテトブック
|
人名 |
玉村 豊男/著
|
人名ヨミ |
タマムラ トヨオ |
出版者・発行者 |
朝日出版社
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出版年月 |
2023.9 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
玉村豊男のポテトブック |
タイトルヨミ |
タマムラ トヨオ ノ ポテト ブック |
人名 |
玉村 豊男/著
|
人名ヨミ |
タマムラ トヨオ |
出版者・発行者 |
朝日出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒ シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
127p |
大きさ |
18×18cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-255-01344-2 |
ISBN |
4-255-01344-2 |
注記 |
文献:p125 |
分類記号 |
616.8
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件名 |
ばれいしょ
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内容紹介 |
ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。 |
著者紹介 |
東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。2003年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812704822 |
目次
内容細目
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