蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016547457 | 図書一般 | 596.65/ハラ23/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
アメリカ菓子図鑑 |
サブタイトル |
全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品/お菓子の由来と作り方 |
並列タイトル |
ICONIC DESSERTS AND SWEET TREATS FROM EVERY US STATE |
タイトルヨミ |
アメリカ カシ ズカン |
サブタイトルヨミ |
ゼンゴジッシュウ オ モウラ コウダイ ナ トチ ト タブンカ ガ ハグクンダ ヒャクジュウゴヒン/オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ |
人名 |
原 亜樹子/著
|
人名ヨミ |
ハラ アキコ |
出版者・発行者 |
誠文堂新光社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セイブンドウ シンコウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
239p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-416-52342-1 |
ISBN |
4-416-52342-1 |
注記 |
文献:p236〜237 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
|
内容紹介 |
自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。 |
著者紹介 |
東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812699826 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる