蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016312126 | 図書一般 | 588.3/シハ23/ | 2F自然 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 |
サブタイトル |
3坪〜の個性派ショップ開業事例30 |
タイトルヨミ |
カシテン パンテン カフェ チイサナ ミセ ノ ツクリカタ |
サブタイトルヨミ |
サンツボ ノ コセイハ ショップ カイギョウ ジレイ サンジュウ |
人名 |
café‐sweets編集部/編
|
人名ヨミ |
カフェ スウィーツ ヘンシュウブ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
147p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-388-15456-2 |
ISBN |
4-388-15456-2 |
分類記号 |
588.3
|
件名 |
パン・菓子製造業
/
喫茶店
|
内容紹介 |
1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『café‐sweets』掲載を再構成。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812665074 |
目次
内容細目
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