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書誌情報サマリ

タイトル

フードビジネス最新キーワード64

人名 佐野 啓介／編
人名ヨミ サノ ケイスケ
出版者・発行者 日経BP
出版年月 2023.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フードビジネス最新キーワード64
並列タイトル 64 KEYWORDS OF FOOD BUSINESS
タイトルヨミ フード ビジネス サイシン キー ワード ロクジュウヨン
人名 佐野 啓介／編
人名ヨミ サノ ケイスケ
出版者・発行者 日経BP ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピー／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2023.3
ページ数または枚数・巻数 296p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-296-00147-7
ISBN 4-296-00147-7
分類記号 588.09
件名 食料品 ／ 食品工業
内容紹介 最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやSDGsへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。
著者紹介 一橋大学経済学部卒。野村総合研究所コンサルティング事業本部プリンシパル。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812663406



目次


内容細目

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