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書誌情報サマリ

タイトル

講座これからの食料・農業市場学　4　　食と農の変貌と食料供給産業　

出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2022.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 講座これからの食料・農業市場学　4　　食と農の変貌と食料供給産業　
タイトルヨミ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク　ショク ト ノウ ノ ヘンボウ ト ショクリョウ キョウキュウ サンギョウ　
人名 福田 晋／編 　 藤田 武弘／編
人名ヨミ フクダ ススム　フジタ タケヒロ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.12
ページ数または枚数・巻数 8,228p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-8119-0639-3
ISBN 4-8119-0639-3
分類記号 611.4
件名 農産物市場 ／ 食料品
件名 農商工連携
内容紹介 マクロ的視点での食料市場のあり方、食料取引のメカニズム、食料市場の水平的・垂直的競争構造分析の意義、手法等と、ミクロ的視点での食品マーケティングの考え方について、現状を俯瞰。今後の方向性を展望する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812642612



目次


内容細目

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