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書誌情報サマリ

タイトル

栗原心平のキッズキッチン

人名 栗原 心平／著
人名ヨミ クリハラ シンペイ
出版者・発行者 世界文化ブックス
出版年月 2022.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 栗原心平のキッズキッチン
サブタイトル ひとりでできた!小学生からのクッキング・スタートBOOK
並列タイトル Kids Recipes of Shimpei Kurihara
タイトルヨミ クリハラ シンペイ ノ キッズ キッチン
サブタイトルヨミ ヒトリ デ デキタ ショウガクセイ カラ ノ クッキング スタート ブック
人名 栗原 心平／著
人名ヨミ クリハラ シンペイ
出版者・発行者 世界文化ブックス ／ 世界文化社(発売)
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカ ブックス／セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2022.12
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-418-22311-4
ISBN 4-418-22311-4
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 “おてつだい”からスタートする、小学生からの料理の本。小学2年生の頃から料理を始めた著者の体験をもとに、お米を洗ってごはんを炊くことから、朝ごはんやおかず、スープの作り方までを、プロセス写真で丁寧に解説する。
著者紹介 料理家。株式会社ゆとりの空間代表取締役社長。子ども向けオンライン料理熟「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812641487
目次 はじめに
PROLOGUE おてつだいからのクッキング
納豆をまぜて→納豆豆腐／ドレッシングをつくって→フレンチサラダ／大根をおろして→しらすおろし／お米を洗って→ごはんを炊く
LESSON 1 ひとりでつくってみよう。 朝ごはんにぴったりメニュー
□たまご料理いろいろ!／ゆでたまご／目玉焼き／目玉焼きのおとも(ベーコン・ハム・ソーセージ)／スクランブルエッグ／オムレツ／あまからたまご／だしまきたまご／□野菜を炒めよう／キャベツ炒め／ほうれん草のバターソテー／□お魚を焼こう／塩シャケ／塩サバ／□サンドイッチをつくろう／ハムレタスサンド／ツナサンド／BLTサンド／たまごサンド／カニカマ&ブロッコリーのオープンサンド／□おむすびをつくろう／シャケおむすび／おかかおむすび／こんぶおむすび／□おじやをつくろう／たまごおじや
COLUMN
「道具」について／麵類のおはなし／「だし」をとる／いろいろな切り方
LESSON 2 満足おかずをつくってみよう。 人気のおかず&主食・主菜のあれこれ
□<電子レンジ>でつくる／煮込みハンバーグ／とりつくね／チキンライス／チャーハン／□<フライパンや鍋>でつくる／豚のしょうが焼き／焼肉丼／とりそぼろ丼／かぼちゃの肉あんかけ／肉じゃが／とりと大根の煮物／ジャーマンポテト／スパゲッティナポリタン／きざみあげとワカメのうどん／塩焼きそば／□炊きこみごはん／とりにくの炊きこみごはん／きのこの炊きこみごはん／ピラフ風ごはん／<電子レンジレシピ>を□フライパンや鍋でつくる／煮込みハンバーグ／とりつくね／チキンライス／チャーハン
LESSON 3 ちいさなおかずをつくってみよう。 野菜豊富な、副菜にチャレンジ
おひたしをつくろう(ほうれん草・こまつな・白菜)／ごまあえをつくろう(ほうれん草・いんげん・こまつな)／きゅうりとワカメの酢のもの／しらすとほうれん草のあえもの／ちくわピーマン／ちくわきゅうり／もやしのナムル／ひじきの煮物／マカロニサラダ／ポテトサラダ
LESSON 4 スープとおみそしるをつくってみよう。 具だくさんなら、おなかも満足
野菜のコンソメスープ／肉だんごの食べるスープ／ミネストローネ／豚と豆腐の和風スープ／クラムチャウダー／豆腐とワカメのみそしる／大根と油あげのみそしる



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