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1 0015520919図書一般588.32/ｻｶ23/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

アルペンローゼのパン物語

人名 坂本 美幸／著
人名ヨミ サカモト ミユキ
出版者・発行者 東方出版
出版年月 2022.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アルペンローゼのパン物語
タイトルヨミ アルペンローゼ ノ パン モノガタリ
人名 坂本 美幸／著
人名ヨミ サカモト ミユキ
出版者・発行者 東方出版
出版者・発行者等ヨミ トウホウ シュッパン
出版地・発行地 大阪
出版・発行年月 2022.12
ページ数または枚数・巻数 201p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-86249-435-1
ISBN 4-86249-435-1
分類記号 588.32
件名 アルペンローゼ
内容紹介 本当に美味しく安全なパンを食べていただきたい-。石窯で焼く天然酵母100%のパン屋「アルペンローゼ」(奈良県)30年の足跡を辿る。『アルペンローゼ通信』を書籍化。
著者紹介 岡山県生まれ。奈良市内にアルペンローゼをオープン。パリのホテル・リッツ内リッツ・エスコフィエにてフレンチのスタージュを受ける。盛和塾南京都に入塾。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812630859



目次


内容細目

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