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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015517469 | 図書一般 | 596/ヨシ23/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
“だし”を使わなくてもおいしい煮もの
|
人名 |
吉田 愛/著
|
人名ヨミ |
ヨシダ アイ |
出版者・発行者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2022.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
“だし”を使わなくてもおいしい煮もの |
タイトルヨミ |
ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ |
人名 |
吉田 愛/著
|
人名ヨミ |
ヨシダ アイ |
出版者・発行者 |
主婦と生活社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュフ ト セイカツシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2022.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-391-15790-1 |
ISBN |
4-391-15790-1 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812627275 |
目次
内容細目
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