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書誌情報サマリ

タイトル

日本列島の人類史と製塩

人名 阿部 芳郎／編
人名ヨミ アベ ヨシロウ
出版者・発行者 雄山閣
出版年月 2022.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本列島の人類史と製塩
シリーズ名 季刊考古学・別冊
シリーズ番号 38
タイトルヨミ ニホン レットウ ノ ジンルイシ ト セイエン
シリーズ名ヨミ キカン コウコガク ベッサツ
シリーズ番号ヨミ 38
人名 阿部 芳郎／編
人名ヨミ アベ ヨシロウ
出版者・発行者 雄山閣
出版者・発行者等ヨミ ユウザンカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.8
ページ数または枚数・巻数 139p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-639-02846-8
ISBN 4-639-02846-8
分類記号 669.021
件名 製塩-歴史 ／ 遺跡・遺物-日本
内容紹介 日本列島における製塩の起源は縄文時代後期に求められる。資源利用史としての製塩、製塩研究の現状と課題、東北・西南日本における塩の利用史、食文化としての塩についての論考を収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812609752



目次


内容細目

資源利用史としての製塩   製塩の技術をどう解明するか   11-19
阿部 芳郎／著
製塩研究の現状と課題   20-25
岩本 正二／著
実験考古学による製塩技術の実証   26-31
阿部 芳郎／著
アイヌ民族の塩利用   32-34
大坂 拓／著
東北地方の縄文製塩の特徴   35-40
高橋 満／著
松島湾における縄文〜古代の製塩   特定地域 1   41-46
菅原 弘樹／著
関東の製塩遺跡の特徴   47-52
宮内 慶介／著
霞ケ浦沿岸における縄文製塩   特定地域 2   53-58
亀井 翼／著
縄文時代における製塩土器の出現と製塩活動   土器型式学の射程と展開   59-64
阿部 芳郎／著
甲斐の国の古代製塩   65-71
平野 修／著
東海の製塩遺跡   72-77
川添 和暁／著
古墳時代像と若狭の塩業   78-83
入江 文敏／著
都城の塩   政治的中枢と古代の塩・食文化   84-89
神野 恵／著
古代文字資料と塩   木簡文書から   90-94
馬場 基／著
四国の古代製塩の展開   古代四国の製塩の背景   95-101
栗林 誠治／著
九州における製塩土器の出現と地域性   102-107
藤本 貴仁／著
沖縄の塩田形態   羽地内海屋我地島の調査を中心に   108-113
江上 幹幸／著
古代食の中の塩   食文化の中の塩   114-120
三舟 隆之／著
考古学からみた江戸の塩と食文化   121-127
追川 吉生／著
内陸部の塩泉利用   128-133
栗島 義明／著
中国沿岸地域における塩業考古の現状と課題   134-139
槇林 啓介／著

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