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書誌情報サマリ

タイトル

アントナン・カレーム

人名 十常 アキ／漫画
人名ヨミ ジュウジョウ アキ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2022.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル アントナン・カレーム
シリーズ名 コミック版世界の伝記
シリーズ番号 52
タイトルヨミ アントナン カレーム
シリーズ名ヨミ コミックバン セカイ ノ デンキ
シリーズ番号ヨミ 52
人名 十常 アキ／漫画 　 辻静雄料理教育研究所／監修
人名ヨミ ジュウジョウ アキ　ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.8
ページ数または枚数・巻数 126p
大きさ 23cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-591-17455-5
ISBN 4-591-17455-5
注記 アントナン・カレームの生きた時代:p120〜125 文献:p126
分類記号 289.3
件名 Carême Antonin
件名 カレーム アントナン
内容紹介 フランス料理を大きく発展させた料理人兼パティシエ、アントナン・カレームの人生をまんがで紹介する。解説「ためになる学習資料室」も掲載。見返しに地図等あり。
著者紹介 漫画家。作品に「ジェンナー」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812609045
目次 序章 料理人の王様
第1章 革命がもたらすもの
第2章 修業時代
第3章 バランセ城の晩餐会
第4章 時代のうつろい
第5章 カレームがもたらすもの
ためになる学習資料室
もっとよくわかる アントナン・カレーム／アントナン・カレームの生きた時代／参考文献



目次


内容細目

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