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書誌情報サマリ

タイトル

おうちで作れる実験スイーツレシピ

人名 sachi_homemade／著
人名ヨミ サチ ホームメイド
出版者・発行者 翔泳社
出版年月 2022.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おうちで作れる実験スイーツレシピ
サブタイトル お菓子+化学=おいしい&楽しい!／夏休みの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。
タイトルヨミ オウチ デ ツクレル ジッケン スイーツ レシピ
サブタイトルヨミ オカシ プラス カガク イコール オイシイ アンド タノシイ／ナツヤスミ ノ ジユウ ケンキュウ ニ カンサツ マトメカタ ノ コツ モ ケイサイ
人名 sachi_homemade／著
人名ヨミ サチ ホームメイド
出版者・発行者 翔泳社
出版者・発行者等ヨミ ショウエイシャ
出版地・発行地 [東京]
出版・発行年月 2022.7
ページ数または枚数・巻数 135p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7981-7289-7
ISBN 4-7981-7289-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 お菓子のおいしさや食感、質感などは様々な化学的な原理で生まれます。色の変わるサイダー、溶けにくいアイスクリームなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
著者紹介 熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812600779



目次


内容細目

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