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書誌情報サマリ

タイトル

世界の中華料理図鑑

人名 地球の歩き方編集室／編集
人名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者・発行者 地球の歩き方
出版年月 2022.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の中華料理図鑑
サブタイトル 中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!
並列タイトル World's Chinese Food
シリーズ名 地球の歩き方BOOKS
シリーズ番号 W16
シリーズ名 旅の図鑑シリーズ
タイトルヨミ セカイ ノ チュウカ リョウリ ズカン
サブタイトルヨミ チュウゴク ト セカイ ニ ヒロガル サンビャクヨンジュウキュウ ノ メイブツ チュウカ リョウリ オ ショク ノ ザツガク ト トモ ニ カイセツ ホンバ ノ アジ オ ニホン デ タイケン デキル レストラン ガイドツキ
シリーズ名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ブックス
シリーズ番号ヨミ W-16
シリーズ名ヨミ タビ ノ ズカン シリーズ
人名 地球の歩き方編集室／編集
人名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者・発行者 地球の歩き方 ／ 学研プラス(発売)
出版者・発行者等ヨミ チキュウ ノ アルキカタ／ガッケン プラス
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2022.6
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-05-801808-8
ISBN 4-05-801808-8
分類記号 383.822
件名 料理(中国)
内容紹介 四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812589818



目次


内容細目

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