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書誌情報サマリ

タイトル

新栄養の教科書

人名 大久保 研之／著
人名ヨミ オオクボ ケンシ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2022.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新栄養の教科書
サブタイトル 体・健康・食べ方を科学する!
タイトルヨミ シン エイヨウ ノ キョウカショ
サブタイトルヨミ カラダ ケンコウ タベカタ オ カガク スル
人名 大久保 研之／著 　 深津 章子／著
人名ヨミ オオクボ ケンシ　フカツ アキコ
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.4
ページ数または枚数・巻数 279p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-405-09427-7
ISBN 4-405-09427-7
注記 文献:p279
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働き、食事の組み立てや栄養素ごとの食べワザを紹介する。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表2020年度版(八訂)」対応。
著者紹介 聖徳大学人間栄養学部教授。医学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812573983



目次


内容細目

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