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1 0016063448図書一般611.3/ﾌｱ22/自展示準１貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食卓から地球を変える

人名 ジェシカ・ファンゾ／著
人名ヨミ ジェシカ ファンゾ
出版者・発行者 日本評論社
出版年月 2022.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食卓から地球を変える
サブタイトル あなたと未来をつなぐフードシステム
タイトルヨミ ショクタク カラ チキュウ オ カエル
サブタイトルヨミ アナタ ト ミライ オ ツナグ フード システム
人名 ジェシカ・ファンゾ／著 　 國井 修／訳 　 手島 祐子／訳
人名ヨミ ジェシカ ファンゾ　クニイ オサム　テシマ ユウコ
出版者・発行者 日本評論社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ヒョウロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.3
ページ数または枚数・巻数 14,198,18p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-535-54030-9
ISBN 4-535-54030-9
注記 原タイトル:Can fixing dinner fix the planet?
分類記号 611.3
件名 食糧問題 ／ 食生活
内容紹介 フードシステムを持続可能で、公平で、誰にとっても健康で、誰も取り残さないものにするためにはどうしたらよいか。著名な研究者らによるデータや事例をまとめた国連報告書や学術論文をもとに、食の問題をわかりやすく解説。
著者紹介 ジョンズ・ホプキンス大学バーマン生命倫理研究所、同大学ブルームバーグ公衆衛生大学院、同大学ニッツェ高等国際問題研究大学院のブルームバーグ特別教授。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812571859



目次


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