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書誌情報サマリ

タイトル

青いりんごの物語

人名 小川 孔輔／著
人名ヨミ オガワ コウスケ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2022.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 青いりんごの物語
サブタイトル ロック・フィールドのサラダ革命
タイトルヨミ アオイ リンゴ ノ モノガタリ
サブタイトルヨミ ロック フィールド ノ サラダ カクメイ
人名 小川 孔輔／著
人名ヨミ オガワ コウスケ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2022.3
ページ数または枚数・巻数 343p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-569-85093-1
ISBN 4-569-85093-1
注記 ロック・フィールド略年表:p331〜340 文献:p341〜343
分類記号 673.97
件名 ロック・フィールド
件名 岩田 弘三
件名 イワタ コウゾウ
内容紹介 デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。
著者紹介 1951年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812565231



目次


内容細目

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