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書誌情報サマリ

タイトル

おいしく安心な食と農業　[3]　　ウシ・ブタ・ニワトリ　

人名 小泉 光久／制作・文
人名ヨミ コイズミ ミツヒサ
出版者・発行者 文研出版
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル おいしく安心な食と農業　[3]　　ウシ・ブタ・ニワトリ　
タイトルヨミ オイシク アンシン ナ ショク ト ノウギョウ　ウシ ブタ ニワトリ　
人名 小泉 光久／制作・文
人名 原田 久富美／監修
人名ヨミ コイズミ ミツヒサ
人名ヨミ ハラダ ヒサトミ
出版者・発行者 文研出版
出版者・発行者等ヨミ ブンケン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 31cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-580-82482-9
ISBN 4-580-82482-9
分類記号 612.1
分類記号 640
件名 日本-農業
件名 畜産業
内容紹介 これまでの日本の農業の取り組みと課題や、最先端の農業について、写真やイラストとともにわかりやすく伝える。3は畜産を取り上げ、牛乳や卵、肉に含まれる栄養が豊富な理由や、家畜の育て方・健康管理などを紹介する。
著者紹介 國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。著書に「身近な魚のものがたり」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812548796
目次 1 ウシを育てて牛乳を肉をつくる
(1)栄養が豊かな牛乳と牛肉／(2)最新の施設で牛乳をつくる／(3)乳牛の一生と育て方／(4)肉牛ってなに?／(5)おいしい牛肉がつくられるまで
2 ブタを育てて肉をつくる
(1)いろいろな料理に使われるブタ肉／(2)改良が重ねられたブタ／(3)ブタの一生と育て方／(4)おいしいブタ肉を食卓へ
3 おいしいニワトリの卵と肉
(1)栄養があっておいしい卵と肉／(2)卵を産むニワトリを育てる／(3)肉を利用するニワトリを育てる／(4)ニワトリの一生と育て方
4 畜産の未来を開く
(1)改良を重ねてきた家畜の歴史／(2)環境にやさしい畜産／(3)ここまですすんだ畜産の技術／(4)アニマルウエルフェアってなに?／(5)国産のえさを増やす取り組み／(6)おどろきの加工技術／(7)畜産の今、未来
●用語解説・さくいん



目次


内容細目

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