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1 0015968381図書一般596.23/ﾐｼ21/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

プロヴァンスのいつものごはん

人名 ダヴィッド・ミシャール／著
人名ヨミ ダヴィッド ミシャール
出版者・発行者 イカロス出版
出版年月 2021.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル プロヴァンスのいつものごはん
サブタイトル 南仏の台所から
タイトルヨミ プロヴァンス ノ イツモ ノ ゴハン
サブタイトルヨミ ナンフツ ノ ダイドコロ カラ
人名 ダヴィッド・ミシャール／著 　 町田 陽子／著
人名ヨミ ダヴィッド ミシャール　マチダ ヨウコ
出版者・発行者 イカロス出版
出版者・発行者等ヨミ イカロス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.12
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 25cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8022-1105-5
ISBN 4-8022-1105-5
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 ひよこ豆のサラダ、白身魚のポワレ、クロックムッシュ、りんごのクランブル…。ささっと作れるおつまみから、魚料理、肉料理、野菜料理とスープ、パンとおやつまで、フランス人シェフが、プロヴァンスの家庭料理を紹介します。
著者紹介 1970年生まれ。南青山でプロヴァンス料理店「バンドール」オーナーシェフを経て、南仏でシャンブルドット(民宿)を営む。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812546182



目次


内容細目

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