蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015968357 | 図書一般 | 596.7/シマ21/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ホーム・コーヒー・ロースティング |
サブタイトル |
お家ではじめる自家焙煎珈琲 |
並列タイトル |
HOME COFFEE ROASTING |
タイトルヨミ |
ホーム コーヒー ロースティング |
サブタイトルヨミ |
オウチ デ ハジメル ジカ バイセン コーヒー |
人名 |
嶋中 労/著
旦部 幸博/著
|
人名ヨミ |
シマナカ ロウ タンベ ユキヒロ |
出版者・発行者 |
集英社インターナショナル
/
集英社(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュウエイシャ インターナショナル/シュウエイシャ |
出版地・発行地 |
東京/東京 |
出版・発行年月 |
2021.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
189p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-7976-7406-4 |
ISBN |
4-7976-7406-4 |
分類記号 |
596.7
|
件名 |
コーヒー
|
内容紹介 |
手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。 |
著者紹介 |
1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812546174 |
目次
内容細目
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