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1 0015967136図書一般914.68/ﾆﾂ21/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

にっこり、洋食

人名 江國 香織／[ほか]著
人名ヨミ エクニ カオリ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル にっこり、洋食
シリーズ名 おいしい文藝
タイトルヨミ ニッコリ ヨウショク
シリーズ名ヨミ オイシイ ブンゲイ
人名 江國 香織／[ほか]著
人名ヨミ エクニ カオリ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 202p
大きさ 19cm
価格 ￥１６２０
ISBN 978-4-309-03008-1
ISBN 4-309-03008-1
分類記号 914.68
件名 随筆-随筆集
内容紹介 オムライス、ナポリタン、ビーフシチュー、カツレツ…。家庭の味から町の名店まで、「洋食」にまつわる森茉莉、平松洋子、池波正太郎、谷崎潤一郎ら32人のエッセイを収録する。
著者紹介 1964年東京生まれ。小説家、翻訳家、詩人。「号泣する準備はできていた」で直木賞、「ヤモリ、カエル、シジミチョウ」で谷崎潤一郎賞を受賞。ほかの著書に「間宮兄弟」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812544343



目次


内容細目

ポタージュと機械   7-11
江國 香織／著
お一人様の牡蠣フライ   12-14
村上 春樹／著
私のコロッケ   15-18
森 茉莉／著
普通ハンバーグ   19-23
阿川 佐和子／著
サラダの謎   24-29
中谷 宇吉郎／著
マカロニサラダ   30-32
池田 満寿夫／著
ニコニコのハンバーグ   33-39
じろまる いずみ／著
バンバのオムライス   40-42
立松 和平／著
ナポリタン   43-48
久住 昌之／著
カツパン健在   49-52
森田 たま／著
ビーフシチューの話   53-56
庄野 潤三／著
二日酔いにオムライスとアサリのみそ汁   ときわ食堂   57-58
永倉 万治／著
ミラーボールナポリタン   59-67
爪 切男／著
ダンシチューと中村遊廓   68-73
檀 一雄／著
浅草の洋食   74-78
安藤 鶴夫／著
洋食「助六」   79-82
戸塚 文子／著
いつもこころにオムライス   83-99
平松 洋子／著
いまもおんなじ味だあ   コックドール(高知市)ハヤシライス   100-107
山本 一力／著
洋食衰えず(抄)   108-116
古川 緑波／著
東京の食べものや   小川軒   117-119
吉田 健一／著
西洋亭   120-125
獅子 文六／著
ステーキとノコギリ女   126-130
寄藤 文平／著
銀座・資生堂パーラー   131-141
池波 正太郎／著
カツレツ贔屓   142-149
稲田 俊輔／著
銀座の食の物語   150-158
宮本 亞門／著
晴れの洋食   159-162
林 望／著
さらばハムサラダ   163-168
東海林 さだお／著
Stewed Beef   169-173
團 伊玖磨／著
日本の「洋食」とはケチャップである   174-179
ヤマザキ マリ／著
洋食の話   180-185
谷崎 潤一郎／著
夏の終り   186-191
武田 百合子／著
コロッケパンのような人生   192-196
椎名 誠／著

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