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書誌情報サマリ

タイトル

2.2坪の魔法

人名 森田 隼人／著
人名ヨミ モリタ ハヤト
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 2.2坪の魔法
タイトルヨミ ニテンニツボ ノ マホウ
人名 森田 隼人／著
人名ヨミ モリタ ハヤト
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-478-10907-6
ISBN 4-478-10907-6
分類記号 673.97
件名 飲食店
件名 森田 隼人
件名 モリタ ハヤト
内容紹介 ガード下の4畳半程度のスペースに、厨房もトイレも客席もある。2.2坪激セマ焼肉店「六花界」をはじめ、今までの焼肉業界にない店を次々に創造している風雲児が、小さなお店を繁盛店にする経営哲学と具体的方法を語る。
著者紹介 1978年大阪府生まれ。マルチクリエイター。建築会社、公務員等を経て2009年に焼肉店「六花界」をオープン。20年に農林水産大臣より「料理マスターズ」として顕彰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812541263



目次


内容細目

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