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書誌情報サマリ

タイトル

ベルギーパティシエがていねいに教える定番だけど極上の焼き菓子

人名 レソンシエル／著
人名ヨミ レ ソン シエル
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2021.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ベルギーパティシエがていねいに教える定番だけど極上の焼き菓子
サブタイトル From the Kingdom of Belgium
タイトルヨミ ベルギー パティシエ ガ テイネイ ニ オシエル テイバン ダケド ゴクジョウ ノ ヤキガシ
サブタイトルヨミ フロム ザ キングダム オブ ベルジウム
人名 レソンシエル／著
人名ヨミ レ ソン シエル
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.11
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-04-605402-9
ISBN 4-04-605402-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 サクサクのガレット、しっとりマドレーヌ、香ばしいクッキー、オリジナルカヌレ、欧州伝統菓子・メローケーキ…。定番の焼き菓子から、基本に応用を加えたものまで、幅広く焼き菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 パティシエ、ショコラティエ。「ワールドチョコレートアワードファイナル」でシルバーを受賞。著書に「ベルギーパティシエがていねいに教えるとっておきのごほうびスイーツ」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812540140



目次


内容細目

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