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書誌情報サマリ

タイトル

パリの“食べる”スープ

人名 辻 仁成／著
人名ヨミ ツジ ヒトナリ
出版者・発行者 プレジデント社
出版年月 2021.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パリの“食べる”スープ
サブタイトル 一皿で幸せになれる!／dancyuの本
タイトルヨミ パリ ノ タベル スープ
サブタイトルヨミ ヒトサラ デ シアワセ ニ ナレル／ダンチュウ ノ ホン
人名 辻 仁成／著
人名ヨミ ツジ ヒトナリ
出版者・発行者 プレジデント社
出版者・発行者等ヨミ プレジデントシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.10
ページ数または枚数・巻数 131p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8334-5187-1
ISBN 4-8334-5187-1
分類記号 596
件名 スープ
内容紹介 オニオングラタンスープ、栗のポタージュ、ブランケット・ド・ヴォー、あさりのショードレー…。季節ごとに、その時々の材料で作る美味しい辻流パリ・スープのレシピを紹介する。『dancyu WEB』連載を加筆修正。
著者紹介 1959年東京生まれ。作家、ミュージシャン、映画監督、愛情料理研究家。「ピアニシモ」ですばる文学賞、「海峡の光」で芥川賞受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812535482



目次


内容細目

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