蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015879042 | 図書一般 | 289.1/ニシ21/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
京味物語
|
人名 |
野地 秩嘉/著
|
人名ヨミ |
ノジ ツネヨシ |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版年月 |
2021.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
京味物語 |
タイトルヨミ |
キョウアジ モノガタリ |
人名 |
野地 秩嘉/著
|
人名ヨミ |
ノジ ツネヨシ |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
253p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-334-95257-0 |
ISBN |
4-334-95257-0 |
分類記号 |
289.1
|
件名 |
西 健一郎
|
件名 |
ニシ ケンイチロウ
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内容紹介 |
「季節の素材が料理を教えてくれる」「おいしいもんと珍しいもんは違う」「死ぬまで勉強」…。17年にわたる取材で伝説の日本料理店「京味」料理長・西健一郎の門外不出の流儀を描き切ったノンフィクション。 |
著者紹介 |
1957年東京生まれ。早稲田大学商学部卒。ノンフィクション作家。「TOKYOオリンピック物語」でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。ほかの著書に「トヨタ物語」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812511658 |
目次
内容細目
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