検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0015851132図書一般L588.05/ｳﾗ07/28書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

浦上財団研究報告書　Vol.28　

出版者・発行者 浦上食品・食文化振興財団
出版年月 2021.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 浦上財団研究報告書　Vol.28　
並列タイトル URAKAMI FOUNDATION MEMOIRS
タイトルヨミ ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
出版者・発行者 浦上食品・食文化振興財団
出版者・発行者等ヨミ ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.3
ページ数または枚数・巻数 4,76p
大きさ 30cm
価格 頒価不明
分類記号 588.05
件名 食品工学
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812504142



目次


内容細目

植物工場における作物の品質向上を目指した、ムギネ酸類・ニコチアナミン分泌を介した鉄移行と鉄恒常性維持の分子メカニズムの解明   1-5
野副 朋子／著
天然色素素材の高効率抽出法の開発   7-10
神田 英輝／著
電気的処理による新しい食品のブランチング技術の開発   12-14
折笠 貴寛／著 高橋 克幸／著
新規霊長類オルガノイドを用いた消化管センサー細胞の解析   16-19
岩槻 健／著 今井 啓雄／著
生活習慣病改善のための嗜好に基づく食事メニュー推奨システム   21-24
福本 文代／著 鈴木 良弥／著
腸内細菌が産生するビタミンが宿主の免疫系制御に与える影響の解析   26-29
細野 朗／著
環境化学物質による健康リスク軽減に寄与するニンニク中活性イオウ分子の探索   31-35
安孫子 ユミ／著
香辛料感受性腸内菌(S-SIB)   その増減は宿主の健康に寄与するのか   37-40
久田 孝／著
ヒハツモドキの特徴香によるストレス緩和や脂肪蓄積抑制作用に関する基礎的研究   42-47
和田 浩二／ほか著
重症野菜・果物アレルギーのコンポーネント解析   Gibberellin‐regulated protein検出・検査系の確立   49-55
近藤 康人／著
日常食を介した無機ヒ素摂取による健康影響調査のための中長期曝露バイオマーカーの検討   57-60
小栗 朋子／著

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食品工学
【クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…】 クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 【食品機能性成分の安定化技術】 食品機能性成分の安定化技術
寺尾 啓二／監修 【新たな食用タンパク質の可能性　：　…】 新たな食用タンパク質の可能性　：　…
 【浦上財団研究報告書Vol.30】 浦上財団研究報告書Vol.30
 【どうなるの?未来の食べもの　：　…3】 どうなるの?未来の食べもの　：　…3
清水 洋美／著,… 【どうなるの?未来の食べもの　：　…2】 どうなるの?未来の食べもの　：　…2
清水 洋美／著,… 【どうなるの?未来の食べもの　：　…1】 どうなるの?未来の食べもの　：　…1
清水 洋美／著,… 【未来の給食、なに食べる?　：　おは…】 未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… 【よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…】 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤 勝裕／著 【フードデザイン　：　未来の食を探る…】 フードデザイン　：　未来の食を探る…
緒方 胤浩／著,… 【浦上財団研究報告書Vol.29】 浦上財団研究報告書Vol.29
 【図解よくわかるフードテック入門】 図解よくわかるフードテック入門
三輪 泰史／編著 【肉食の終わり　：　非動物性食品シス…】 肉食の終わり　：　非動物性食品シス…
ジェイシー・リー… 【食物アレルギーの現状とリスク低減化…】 食物アレルギーの現状とリスク低減化…
森山 達哉／監修… 【「食」の未来で何が起きているのか　…】 「食」の未来で何が起きているのか　…
石川 伸一／監修 【はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学】 はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
安達 修二／著,… 【食品製造に役立つ食品工学事典】 食品製造に役立つ食品工学事典
日本食品工学会／… 【食品素材のナノ加工を支える技術】 食品素材のナノ加工を支える技術
安達 修二／監修… 【浦上財団研究報告書Vol.27】 浦上財団研究報告書Vol.27
 【おいしさを測る続】 おいしさを測る続
古川 秀子／編著… 【浦上財団研究報告書Vol.26】 浦上財団研究報告書Vol.26
 【ポストハーベスト工学事典】 ポストハーベスト工学事典
農業食料工学会／… 【浦上財団研究報告書Vol.25】 浦上財団研究報告書Vol.25
 【浦上財団研究報告書Vol.24】 浦上財団研究報告書Vol.24
 【浦上財団研究報告書Vol.23】 浦上財団研究報告書Vol.23
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。