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1 0015708548一般図書588.067/ﾌﾗ21/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食品産業の未来ネスレの挑戦

人名 ピーター・ブラベック‐レッツマット／著
人名ヨミ ピーター ブラベック レッツマット
出版者・発行者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品産業の未来ネスレの挑戦
タイトルヨミ ショクヒン サンギョウ ノ ミライ ネスレ ノ チョウセン
人名 ピーター・ブラベック‐レッツマット／著 　 小川 敏子／訳
人名ヨミ ピーター ブラベック レッツマット　オガワ トシコ
出版者・発行者 日経BP日本経済新聞出版本部 ／ 日経BPマーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピー ニホン ケイザイ シンブン シュッパン ホンブ／ニッケイ ビーピー マーケティング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2021.4
ページ数または枚数・巻数 243p
大きさ 20cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-532-32393-6
ISBN 4-532-32393-6
注記 原タイトル:Nutrition for a better life
注記 文献:p221〜239
分類記号 588.067
件名 ネスレ社
内容紹介 なぜ、世界最大の食品会社は「食品メーカー」から「栄養・健康・ウェルネス企業」へと転身をはかったのか。約20年にわたり同社を率いてきた著者が、食品の工業生産、生命科学がもたらした革命、政府と市場の役割などを語る。
著者紹介 ネスレ名誉会長。世界経済フォーラム(ダボス会議)の最高意思決定機関であるファンデーション・ボード副議長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812487469



目次


内容細目

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588.067　588.067
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