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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0015689086	図書一般	611.7/ﾄｳ21/	2F自然	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	食料生産に学ぶ新たなビジネス・デザイン
人名	當間政義／著
人名ヨミ	トウママサヨシ
出版者・発行者	文眞堂
出版年月	2021.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	食料生産に学ぶ新たなビジネス・デザイン
サブタイトル	産業間イノベーションの再構築へ向けて
タイトルヨミ	ショクリョウセイサンニマナブアラタナビジネスデザイン
サブタイトルヨミ	サンギョウカンイノベーションノサイコウチクエムケテ
人名	當間政義／著
人名ヨミ	トウママサヨシ
出版者・発行者	文眞堂
出版者・発行者等ヨミ	ブンシンドウ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2021.3
ページ数または枚数・巻数	9,176p
大きさ	22cm
価格	￥２８００
ISBN	978-4-8309-5108-4
ISBN	4-8309-5108-4
注記	文献:p163〜174
分類記号	611.7
件名	農業経営／植物工場
内容紹介	創造社会を目指し、別分野のノウハウを柔軟に受け入れ昇華させる姿勢が求められる産業界。ICTを活用してイノベーションを推進する食料生産ビジネスの事例を通して、次代のビジネス・デザインを提示する。
著者紹介	1969年埼玉県生まれ。立教大学大学院ビジネスデザイン研究科博士後期課程修了。和光大学経済経営学部経営学科教授、同大学大学院社会文化研究科教授。日本マネジメント学会理事。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812479672
目次	第1章序論
	1.本研究の目的-問題の所在-／2.本研究の対象／3.本研究の構成
	第2章創造社会におけるビジネス・デザイン思考
	1.産業・組織における成長の要-イノベーションへの着眼-／2.食料生産という社会的課題／3.社会的課題のビジネス・デザイン-社会の問題という位置づけ-／4.小括
	第3章食料生産における諸問題
	1.食料生産における諸問題／2.食料生産における様々な課題／3.小括
	第4章食料生産におけるビジネスの視点からの農業
	1.農業問題の核心／2.食料生産の過程(プロセス)におけるイノベーション／3.食料生産のマーケティング的視点／4.企業家的行動の必要性／5.小括
	第5章食料生産における農業の代替的生産者
	1.食料生産の新たな経営形態の存在と意義-植物工場の登場-／2.植物工場における経営戦略の展開／3.植物工場のビジネス化の要件／4.植物工場が志向する新たなビジネスの創造／5.小括
	第6章食料生産における主体の比較検討
	1.生産要素の比較検討／2.業界構造の変化に関する比較検討／3.外部不経済の比較検討／4.創造社会における食料生産のビジネス・デザイン／5.小括
	第7章植物工場の現状と実態1
	1.調査結果／2.植物工場に関するアンケート調査-基本編-／3.植物工場へ着手した戦略的背景／4.植物工場に関するアンケート調査-植物工場の実際(現状)-／5.植物工場に対する将来の期待と展望／6.小括
	第8章植物工場の現状と実態2
	1.植物工場のビジネス化についての調査／2.調査のまとめ／3.小括
	第9章本研究の考察と結論
	1.本研究の考察／2.本研究の得られた知見／3.今後の課題