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書誌情報サマリ

タイトル

環太平洋稲作の競争構造

人名 西川 邦夫／編著
人名ヨミ ニシカワ クニオ
出版者・発行者 農林統計出版
出版年月 2021.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 環太平洋稲作の競争構造
サブタイトル 農業構造・生産力水準・農業政策
タイトルヨミ カンタイヘイヨウ イナサク ノ キョウソウ コウゾウ
サブタイトルヨミ ノウギョウ コウゾウ セイサンリョク スイジュン ノウギョウ セイサク
人名 西川 邦夫／編著 　 大仲 克俊／編著
人名ヨミ ニシカワ クニオ　オオナカ カツトシ
出版者・発行者 農林統計出版
出版者・発行者等ヨミ ノウリン トウケイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.2
ページ数または枚数・巻数 7,213p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-89732-436-4
ISBN 4-89732-436-4
分類記号 611.33
件名 米 ／ 稲 ／ 農業経営 ／ 農業政策
内容紹介 海外産地との直接的競争に巻き込まれつつある日本の稲作農業。環太平洋地域(日本・アメリカ・ベトナム)における農業構造、生産力水準、農業政策という視角から比較検討し、今後の日本稲作の生き残り戦略を考察する。
著者紹介 1982年島根県生まれ。茨城大学農学部准教授。博士(農学)。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812476244
目次 第1章 はじめに
1 問題の所在と課題の設定／2 本書の分析視角／3 本書の構成
第2章 政策変化と大規模水田作経営の動向
1 はじめに／2 農業経営統計調査にみる全体的な動向／3 福井県におけるメガファームの動向／4 愛知県におけるメガファームの動向／5 石川県における大規模集落営農の動向／6 近年の大規模水田経営の動向／7 おわりに
第3章 大規模稲作経営体への飼料用米の普及とその要因
1 はじめに／2 飼料用米の全国的な普及状況／3 農業センサス分析から見る稲作経営体の規模拡大と飼料用米等の導入状況／4 茨城県稲敷市における飼料用米生産の動向と大規模経営体の取り組み／5 茨城県稲敷市における飼料用米の収益性／6 事例調査／7 おわりに
補章 カリフォルニア産精米と日本産精米の外観品質と食味品質の比較
1 はじめに／2 材料と方法／3 結果と考察
第4章 近年における日本産米・清酒の商業輸出の動向と課題
1 はじめに／2 米輸出産地の実態と課題／3 清酒の産業動向と清酒事業者の輸出の取り組み／4 おわりに
第5章 カリフォルニア稲作における生産力構造の転換
1 はじめに／2 アメリカの稲作におけるカリフォルニアの地位／3 カリフォルニア稲作の単収水準と品種改良／4 冬期湛水による環境親和性と生産力効果／5 おわりに
第6章 中部ベトナムにおける水稲作農業の現状
1 はじめに／2 ベトナムの水稲作への政策と米輸出／3 ベトナム中部海岸地方における稲作農業の構造／4 おわりに
第7章 おわりに
1 日本の水稲作／2 海外の動向／3 稲作の生産力の比較／4 おわりに



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