蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015419765 | 図書児童 | C617/イシ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
2 |
0015691744 | 図書児童 | C617/イシ/ | 1F児童 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
児童図書 |
タイトル |
コーヒー |
シリーズ名 |
知りたい食べたい熱帯の作物 |
タイトルヨミ |
コーヒー |
シリーズ名ヨミ |
シリタイ タベタイ ネッタイ ノ サクモツ |
人名 |
石脇 智広/監修
堀川 理万子/絵と造形
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人名ヨミ |
イシワキ トモヒロ ホリカワ リマコ |
出版者・発行者 |
農山漁村文化協会
|
出版者・発行者等ヨミ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
40p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥2700 |
ISBN |
978-4-540-20148-6 |
ISBN |
4-540-20148-6 |
分類記号 |
617.3
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件名 |
コーヒー
|
内容紹介 |
コーヒー豆のもとになる、熱帯の作物コーヒー。どんなふうに育つのか、どのように生産されているのか。世界とのつながりや、味のひみつなど、あまり知られていないコーヒーの素顔を、たくさんの写真やイラストと共に紹介する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812472604 |
目次 |
自分で育てたコーヒーの味 |
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赤い実を食べたら踊りだす! |
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これが、コーヒーノキの木だ! |
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ブルマン、モカ、キリマンってなんのちがい? |
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ヒトと出会って世界へ |
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儀式の「カフア」からコーヒーが生まれた |
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植民地から世界へ、現代へ |
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江戸時代にコーヒーを飲んだサムライ |
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コーヒーの一生と栽培ごよみ |
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豆じゃない! タネをまこう! |
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発芽も成長も、マイペース |
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花が咲いた! 実になった! |
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さぁ、収穫だ。果肉を食べてみよう |
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水洗い、天日干し、コーヒー豆! |
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フライパンで炒ってみよう |
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コーヒーの科学。豆のひき方、いれ方 |
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ミルクや砂糖、スパイスを入れて飲む |
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香りを生かしたスイーツをつくってみよう! |
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コーヒーを味わいながら世界の話をしよう |
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あとがき |
目次
内容細目
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